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ブラッセルスプラウツ2017
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ブラッセルスプラウツ2017-レシピのメイン写真

ブラッセルスプラウツ2017

ivanka
ivanka @cook_40069998

Brassel Sprouts クリスマスに欠かせないブラッセルスプラウト。ミニキャベツグリル
このレシピの生い立ち
我が家はブラッセルスプラウトが大好きです。
主人と長女はこのベジタブルがないとクリスマスは終わりません。クリスマスやローストにつきもののサイド料理です。いつも違う調理方法で作っています

Brassel Sprouts クリスマスに欠かせないブラッセルスプラウト。ミニキャベツグリル
このレシピの生い立ち
我が家はブラッセルスプラウトが大好きです。
主人と長女はこのベジタブルがないとクリスマスは終わりません。クリスマスやローストにつきもののサイド料理です。いつも違う調理方法で作っています

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ブラッセルスプラウツ2017

ivanka
ivanka @cook_40069998

Brassel Sprouts クリスマスに欠かせないブラッセルスプラウト。ミニキャベツグリル
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我が家はブラッセルスプラウトが大好きです。
主人と長女はこのベジタブルがないとクリスマスは終わりません。クリスマスやローストにつきもののサイド料理です。いつも違う調理方法で作っています

Brassel Sprouts クリスマスに欠かせないブラッセルスプラウト。ミニキャベツグリル
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我が家はブラッセルスプラウトが大好きです。
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材料

4人
  1. ブラッセル スプラウト 300g
  2. 塩こしょう 適量
  3. 好みオイル 大匙3
  4. バルサミコソース
  5. 砂糖(上白糖) 1カップ
  6. バルサミコ酢 3/4
  7. 仕上げ用
  8. ドライクランベリー カップ半
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作り方

  1. 1

    ブラッセルスプラウトは洗って、芯をとり外側の汚れた葉をとる、縦半分に切る

    • ブラッセルスプラウツ2017作り方1写真
  2. 2

    トレイに並べ
    オイル、塩、こしょうをふって混ぜる

    • ブラッセルスプラウツ2017作り方2写真
  3. 3

    375F/190C度
    25分焼く

    • ブラッセルスプラウツ2017作り方3写真
  4. 4

    野菜が熱いうちに熱い⑤ソースをかけ混ぜ合わせる

    • ブラッセルスプラウツ2017作り方4写真
  5. 5

    お皿にもってクランベリーを上からふりかける

    • ブラッセルスプラウツ2017作り方5写真
  6. 6

    ソース
    バルサミコ酢、砂糖を小鍋に加え半分くらいになるめで常に混ぜながら煮詰めて減らす
    弱火

    • ブラッセルスプラウツ2017作り方6写真

コツ・ポイント

ソースがポイントですね。弱火でじっくり煮詰めてとろっと感を出して下さい。
予め作りかける時に温めてもよいです。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2015/12/25 04:19に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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