鍋に薄力粉、砂糖、卵を入れて泡立て器でよくかき混ぜる。

そこに牛乳とバニラエッセンスを少量加え、よくかき混ぜる。

強火にかけながら泡立て器で混ぜる。

少しとろっとしてきたら中火にしてかき混ぜ、クリーム状になれば完成。

ラップして冷蔵庫で保存し、使う時に少し混ぜてから使う。