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【副菜】大根の簡単甘酢ナムル♪
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【副菜】大根の簡単甘酢ナムル♪-レシピのメイン写真

【副菜】大根の簡単甘酢ナムル♪

しめじーる
しめじーる @cook_40083977

切って絞って和えるだけ♪
そのまま食べても、ビビンバに入れても美味しい!
常備菜にもなる、簡単ナムルです♪
このレシピの生い立ち
ごま油を使ったナムルのレシピばかりだったので、少し雰囲気の違う味のものが作りたくなりました。

切って絞って和えるだけ♪
そのまま食べても、ビビンバに入れても美味しい!
常備菜にもなる、簡単ナムルです♪
このレシピの生い立ち
ごま油を使ったナムルのレシピばかりだったので、少し雰囲気の違う味のものが作りたくなりました。

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【副菜】大根の簡単甘酢ナムル♪

しめじーる
しめじーる @cook_40083977

切って絞って和えるだけ♪
そのまま食べても、ビビンバに入れても美味しい!
常備菜にもなる、簡単ナムルです♪
このレシピの生い立ち
ごま油を使ったナムルのレシピばかりだったので、少し雰囲気の違う味のものが作りたくなりました。

切って絞って和えるだけ♪
そのまま食べても、ビビンバに入れても美味しい!
常備菜にもなる、簡単ナムルです♪
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材料

作りやすい分量
  • 大根 350g
  • 塩 小さじ1
  • A 万能ねぎ 1本
  • A 酢 大さじ2
  • A 砂糖 大さじ2
  • A 塩 小さじ1/4
  • A 鷹の爪 1/2本
  • ごま油 お好みで
  • ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    大根は細切りにする。
    塩小さじ1を加えて混ぜ合わせ、10分程置く。

  2. 2

    ねぎは小口切り、鷹の爪は種を取って小口に切る。

  3. 3

    大根は水気をギュッと絞り、Aと合わせて手で和える。

  4. 4

    お好みでごま油・ごま、辛いのが好きな方は粉唐辛子などを加えても美味しいです♪

コツ・ポイント

そのまま食べる場合はごま油・ごま・粉唐辛子などを加えると、よりナムルのイメージに近づくと思います。

ビビンバに加える場合は、シンプルなものの方が、他の具材と味が変わって良いと思います。

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しめじーる
しめじーる @cook_40083977
2014/01/27 06:57に公開
現役栄養士であり、元料理講師です。あともう1品欲しい時、簡単に作れる副菜をお探しの方のお役に立てたらと思います。つくレポに返信できることを2026.7に知りました。今まで放置してしまった方、申し訳ございません。今後はしっかり御礼を伝えにまいります😊
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このレシピのキーワード

ナムル 大根 こねぎ ゴマ トウガラシ

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