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厚揚げキャベツのごま味噌炒め
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厚揚げキャベツのごま味噌炒め-レシピのメイン写真

厚揚げキャベツのごま味噌炒め

N西さん
N西さん @cook_40082349

厚揚げと甘めの味噌の相性は抜群です。
野菜もたっぷりとれます。
このレシピの生い立ち
厚揚げをたっぷり野菜とともい味噌で炒めてみました。

厚揚げと甘めの味噌の相性は抜群です。
野菜もたっぷりとれます。
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厚揚げをたっぷり野菜とともい味噌で炒めてみました。

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厚揚げキャベツのごま味噌炒め

N西さん
N西さん @cook_40082349

厚揚げと甘めの味噌の相性は抜群です。
野菜もたっぷりとれます。
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厚揚げをたっぷり野菜とともい味噌で炒めてみました。

厚揚げと甘めの味噌の相性は抜群です。
野菜もたっぷりとれます。
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材料

2人分
  • 厚揚げ 二枚
  • キャベツ 中葉 3~4枚
  • 人参 4分の1本
  • しめじ 2分の1パック(中)
  • A 味噌 大さじ1
  • A 酒 大さじ1
  • A 砂糖 小さじ2
  • A 醤油 小さじ1
  • A だし 大さじ1
  • A すり胡麻 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に割ってさらに4等分する。
    キャベツは一口大に切り分ける

  2. 2

    人参は短冊切りにする。
    しめじは石突をとり、太いものは半分に割る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、人参、しめじ、厚揚げ、キャベツの順で炒める。
    厚揚げに焼き色が付いたらAを加える。

  4. 4

    Aを全体になじませたらフライパンから下ろす。

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N西さん
N西さん @cook_40082349
2011/06/12 07:58に公開
乱れがちな男の一人暮らしの食生活を正すべく、日々努力しております。。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ にんじん キャベツ 厚揚げ 酒 味噌

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