作り方
- 1
エリンギを食べやすい厚さにスライスする。
- 2
フライパンを熱し、エリンギを入れ、サラダ油を回しかけて炒める。
- 3
エリンギがしんなりしてきたら、バターを入れ絡める。
- 4
バターが溶けたら、ポン酢を回し入れ絡める。
- 5
火を止めてゴマをふりかけ、軽くまぜあわせる。
- 6
盛り付け、海苔をトッピングしたら出来上がり。
コツ・ポイント
バターが焦げないよう火加減してください。バターとポン酢の割合はお好みで！オリーブオイルや岩塩など使っても美味しいです！
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