〜ミルクプリン〜
ゼラチンに水を入れておく。鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて沸騰させないように砂糖を溶かす。

火を止めてゼラチンを入れて溶かし洋酒、バニラエッセンスを入れて氷水で冷やしておく

〜サイダーゼリー〜 ゼラチンに水を入れてレンジで20秒ほどチンする。そこにサイダーを少しずつ入れて混る。

いっきに入れるとゼラチンが先に固まってしまうので少しずつ入れて下さい。

サイダーゼリーはラップをしてボールのまま冷蔵庫で冷やし固める。
ミルクプリンは、カップに入れて冷やし固める。

固まったらミルクプリンにサイダーゼリーを盛り付ける。サイダーゼリーはフォークで使う分だけ崩しそのつど盛り付ける。

お好みで、フルーツを盛り付けて完成。