茹でない簡単ベジタブルラザニア
あじりん @cook_40191251
胃にもたれず、たくさん食べられます。茄子とトマトは必須ですが、お好きな野菜でどうぞ！
このレシピの生い立ち
レストランで食べるラザニアが胃にもたれるので、ベジタリアンにしてみました
茹でない簡単ベジタブルラザニア
胃にもたれず、たくさん食べられます。茄子とトマトは必須ですが、お好きな野菜でどうぞ！
このレシピの生い立ち
レストランで食べるラザニアが胃にもたれるので、ベジタリアンにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は薄めにスライス。茄子は輪切りにしてオリーブオイルで炒めておく
- 2
リコッタチーズあるいは白いソースに卵２個を割り入れ、混ぜる。牛乳を少し加えてのばす
- 3
深めの耐熱皿にトマトソースを薄く塗るか、あるいは薄くスライスしたトマトを並べる
- 4
水で両面濡らしたパスタを並べる。その上にトマトソースを塗り、野菜をのせて白いソースをかける。
- 5
パスタ、トマトソース、野菜、白いソースを繰り返す（耐熱皿の高さまで）。最後は野菜とソースで終わるように
- 6
ホイルでカバーして、冷蔵庫に１時間〜一晩寝かす
- 7
２００度（華氏４００度）で40分、ホイルを外してチーズを散らして、さらに１５分、あるいは良い焼き色がつくまで焼く
コツ・ポイント
トマトソースは手作りだったらさらに美味！ ひき肉を加えたらボリュームが増します。写真は、モッツァレラチーズがなかったのでチェダーで。グラタンみたいにパン粉を散らしてます。層の順番は、パスタを水分のあるもので挟めばいいので適当でOKです
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