和風豆腐ハンバーグきのこソース添え
ヘルシーで栄養たっぷり！
低コストなのにボリューム満点です
我が家では月に一度は作る定番メニューです
お弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
ヘルシーで低コストで、カロリー低いハンバーグが作りたかったので、安い材料で作りました。
節約料理研究してます。
大根おろしソースアボカドのせもオススメです。
和風豆腐ハンバーグきのこソース添え
ヘルシーで栄養たっぷり！
低コストなのにボリューム満点です
我が家では月に一度は作る定番メニューです
お弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
ヘルシーで低コストで、カロリー低いハンバーグが作りたかったので、安い材料で作りました。
節約料理研究してます。
大根おろしソースアボカドのせもオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をレンジでチンして水分を飛ばしてキッキンペーパーで包んでおく
絹豆腐の場合は2度チンすると良いです
- 2
玉葱をみじん切りにしてレンジでチンして置く
- 3
★印の材料を全てボールに入れて粘りが出るまで良く練る
- 4
好きな大きさに丸める（大きめ2個、中位なら3個作れます）
フライパンを強火かけ油を引いて丸めたハンバーグを焼く - 5
両面に焼き目が付いたら弱火にして蓋をして5分蒸し焼きにする。焼けたらお皿にのせて置く
- 6
玉葱とキノコをスライスして、ハンバーグを焼いた後のフライパンでサッと炒めたら酒、みりん、醤油を入れる
- 7
水に溶いた片栗粉を回し入れ一煮立ちしたらハンバーグにかけて、刻んだ青ネギをかけて完成！
- 8
ソースを大根おろしソースアボカドのせもオススメです。酒みりん醤油にポン酢をいれ、大根おろしを入れて一煮立ちすれば完成
-
コツ・ポイント
シッカリお豆腐の水分をとることがポイントです
時間がある時は数時間前からキッキンペーパーに包んでザルにのせ冷蔵庫に入れておくと良いです
人参、インゲン、枝豆、レンコン、コーン、ひじき、好きな野菜を入れても良いです
写真も野菜を入れています
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
