かぼちゃとたこのサラダ☆*+
haruru✳︎ @cook_40055614
マヨネーズ不使用でヘルシー♡カロチンやビタミン豊富なかぼちゃは今が旬♡体を暖める作用も☆*+タコの食感も楽しい一品です♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃのサラダを作る際、たんぱく質も加えたくてタコを入れてみました♡また、マヨネーズ不使用、ヘルシーに仕上げたくて豆乳を活用しました♡
かぼちゃとたこのサラダ☆*+
マヨネーズ不使用でヘルシー♡カロチンやビタミン豊富なかぼちゃは今が旬♡体を暖める作用も☆*+タコの食感も楽しい一品です♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃのサラダを作る際、たんぱく質も加えたくてタコを入れてみました♡また、マヨネーズ不使用、ヘルシーに仕上げたくて豆乳を活用しました♡
作り方
- 1
かぼちゃはレンジで加熱し粗熱をとってから一口大にスライスしマッシュする。まだ固いようなら追加加熱してください♡
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- 2
かぼちゃはレンジで加熱し、粗熱をとってから種と綿を除き一口大にスライスする。まだ堅かったら追加加熱してください♡
- 3
1をフォークやスプーンでペースト状にする。
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- 4
ほうれん草、舞茸は茹でて細かく刻み、水気を除く。タコも小さめに刻んでおく。
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- 5
3、4を調味料で味付けして完成です♡
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- 6
食べ応えもあり、オレンジが綺麗なサラダ☆*+ぜひ、献立にお取り入れください♡
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コツ・ポイント
かぼちゃの加熱は大体1/4個は800wで3分＋余熱〜です♡機器により異なりますのでご調整ください^_^豆乳は牛乳でも♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19467500
