桜海老のダシが効いていい風味です。味付けはダシの素と塩昆布だけですが、冷蔵庫で1週間くらい持ちます(冬)。
このレシピの生い立ち
コンビニサラダが高いしまずいので毎朝のサラダをどうしようかと思い、色々な浅漬けを試みてきましたがこれが一番お気に入りです。薄味ですが色々なダシが効いているのでサラダ感覚でいけます。