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ふわふわ!鰆の梅味噌焼き☆お弁当にも◎
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ふわふわ!鰆の梅味噌焼き☆お弁当にも◎-レシピのメイン写真

ふわふわ!鰆の梅味噌焼き☆お弁当にも◎

ジュラーレ0207
ジュラーレ0207 @cook_40088330

2015.5.21【さわら】カテゴリー承認感謝!冷めてもおいしいから、お弁当にピッタリ!
このレシピの生い立ち
塩焼きにすると、振った塩で身が締まってしまうのか?かたくなってしまいます。鰆が大好きなので、いろいろ試して…梅味噌にたどり着きました(*^ー^)ノ♪

2015.5.21【さわら】カテゴリー承認感謝!冷めてもおいしいから、お弁当にピッタリ!
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塩焼きにすると、振った塩で身が締まってしまうのか?かたくなってしまいます。鰆が大好きなので、いろいろ試して…梅味噌にたどり着きました(*^ー^)ノ♪

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ふわふわ!鰆の梅味噌焼き☆お弁当にも◎

ジュラーレ0207
ジュラーレ0207 @cook_40088330

2015.5.21【さわら】カテゴリー承認感謝!冷めてもおいしいから、お弁当にピッタリ!
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塩焼きにすると、振った塩で身が締まってしまうのか?かたくなってしまいます。鰆が大好きなので、いろいろ試して…梅味噌にたどり着きました(*^ー^)ノ♪

2015.5.21【さわら】カテゴリー承認感謝!冷めてもおいしいから、お弁当にピッタリ!
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材料

4人分
  • 鰆 4切れ
  • 梅干し(甘くないもの) 4個(大きさやお好みで増減)
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 味噌 梅干しと同量くらい
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作り方

  1. 1

    鰆をビニールに入れて、分量外のお酒に3~5分まんべんなく漬ける

  2. 2

    梅干しの種を取り、叩いて味噌、酒、みりんと合わせる

    • ふわふわ!鰆の梅味噌焼き☆お弁当にも◎作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルに皮を下にした鰆を乗せ、梅味噌をまんべんなく塗る

    • ふわふわ!鰆の梅味噌焼き☆お弁当にも◎作り方3写真
  4. 4

    魚グリルで中火10分。焦げやすいので、時々様子を見てください。

    • ふわふわ!鰆の梅味噌焼き☆お弁当にも◎作り方4写真
  5. 5

    できあがり☆

    • ふわふわ!鰆の梅味噌焼き☆お弁当にも◎作り方5写真

コツ・ポイント

梅味噌はこげ易いので、アルミホイルを敷き、皮を下にして、身に梅味噌を塗ります。

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ジュラーレ0207
ジュラーレ0207 @cook_40088330
2014/01/22 05:29に公開
食いしん坊な2児の母。中学生の時から家族の胃袋を預かってきたので、料理は大好き!しかし、今は共働きでスピード勝負メニューをメインで投稿しています(*≧∀≦*)更新率は低いけど、たまにジュラーレ0207をのぞいて見てください☆参考になれば幸いです♪
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このレシピのキーワード

さわら 梅ぼし 酒 味噌

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