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焼き鮭を美味しく！ゴマにんにく塩麹漬け
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焼き鮭を美味しく！ゴマにんにく塩麹漬け-レシピのメイン写真

焼き鮭を美味しく！ゴマにんにく塩麹漬け

苺♡ストロベリー
苺♡ストロベリー @cook_40042375

漬け込んで焼くだけ♪
しっかり味なのでお弁当にも♪
ご飯と合いますよ～♡
このレシピの生い立ち
『鮭の塩麹ごまニンニク漬け』だったかな？が２切れで300円で売っており、普通の鮭切り身は１切れ78円で売ってたので、常備してる調味料だし自分で作ったら半分の価格で作れるな～と思い作る事に！
風味豊かにしたくてゴマ油も追加♡

漬け込んで焼くだけ♪
しっかり味なのでお弁当にも♪
ご飯と合いますよ～♡
このレシピの生い立ち
『鮭の塩麹ごまニンニク漬け』だったかな？が２切れで300円で売っており、普通の鮭切り身は１切れ78円で売ってたので、常備してる調味料だし自分で作ったら半分の価格で作れるな～と思い作る事に！
風味豊かにしたくてゴマ油も追加♡

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焼き鮭を美味しく！ゴマにんにく塩麹漬け

苺♡ストロベリー
苺♡ストロベリー @cook_40042375

漬け込んで焼くだけ♪
しっかり味なのでお弁当にも♪
ご飯と合いますよ～♡
このレシピの生い立ち
『鮭の塩麹ごまニンニク漬け』だったかな？が２切れで300円で売っており、普通の鮭切り身は１切れ78円で売ってたので、常備してる調味料だし自分で作ったら半分の価格で作れるな～と思い作る事に！
風味豊かにしたくてゴマ油も追加♡

漬け込んで焼くだけ♪
しっかり味なのでお弁当にも♪
ご飯と合いますよ～♡
このレシピの生い立ち
『鮭の塩麹ごまニンニク漬け』だったかな？が２切れで300円で売っており、普通の鮭切り身は１切れ78円で売ってたので、常備してる調味料だし自分で作ったら半分の価格で作れるな～と思い作る事に！
風味豊かにしたくてゴマ油も追加♡

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材料

2切れ分
  • 鮭(切り身) 2切れ
  • ＊塩麹 大さじ1
  • ＊ごま油 小さじ1.5
  • ＊すりおろしにんにく 小さじ1弱
  • ＊ゴマ 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    ジッパー付き袋ORビニール袋に材料全て入れて、よ～く揉み込みます
    数時間～半日ほど冷蔵庫で寝かせます

  2. 2

    フライパンにクッキングシートを敷いて焼くOR魚焼きグリルで焼くOR耐熱皿にクッキングシートを敷いてトースターで焼きます

  3. 3

    両面完全に火が通ったら完成です

    しっかり味なのでお弁当にも♪
    お弁当にINする際には冷めてから入れて下さいね

    • 焼き鮭を美味しく！ゴマにんにく塩麹漬け作り方3写真

コツ・ポイント

※トップ画の大きさの鮭を２切れ(２枚)使用してます。お弁当用鮭(ミニサイズ等)使用の場合は、分量調節して下さい
※焦げやすいのでクッキングシートを使用してます！火加減ご注意願います※

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苺♡ストロベリー
苺♡ストロベリー @cook_40042375
2014/01/27 10:46に公開
★ハタチの独身真っ最中から始めたCOOKPADも10年目になり、私自身もアラサー突入の主婦歴9年目になりました♬今まで沢山の方々のレシピにお世話になり、また沢山の方々からつくれぽを頂き本当に本当に感謝の気持ちでいっぱいです♡有難うございます♡現在掲載が遅れたりコメント欄を閉めたままだったり、ご不便ご迷惑をおかけして本当に申し訳ありません( ；∩；)涙
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このレシピのキーワード

鮭 切り身 こうじ ゴマ

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