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塩麹で！ジューシー鳥むね肉唐揚げ‼️
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塩麹で！ジューシー鳥むね肉唐揚げ‼️-レシピのメイン写真

塩麹で！ジューシー鳥むね肉唐揚げ‼️

mitubaママ☆
mitubaママ☆ @cook_40162315

塩麹につけるだけ！簡単＋ジューシー唐揚げ➰＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
鳥むね肉を美味しく食べる食べ方研究中です

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材料

  • 鳥むね肉 二枚(500g前後)
  • ★塩麹 大2
  • ★正油 大1
  • ★にんにくチューブ 1.5センチ
  • ★生姜チューブ 1.5センチ
  • ★酒 大2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に一口大に切った鳥むね肉と★をいれる。

  2. 2

    全て入れたらポリ袋のうえからモミモミし、全体に調味料が混ざるようにする。その後冷蔵庫で1時間以上漬け込む｡

  3. 3

    揚げる前に常温に戻し、片栗粉を入れてさらにモミモミ。

  4. 4

    180度に熱した油で4～5分程度、カラッときつね色になるまで揚げて完成！

コツ・ポイント

切って混ぜて揚げるだけ＼(^o^)／
私はお肉を買ってきたらその日に漬け込み冷凍庫へ→自然解凍して食べたい時に揚げてます。片栗粉は全体に混ざって衣がドロッとお肉にまとわりついてる位入れてます。

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mitubaママ☆
mitubaママ☆ @cook_40162315
2019/02/01 07:06に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 こうじ 酒 鶏胸肉

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