セレベス（赤目芋）は里芋の一種です。ぬめりが少ないのでお料理もしやすい！調味料で煮るだけで簡単美味しい一品の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
八百屋さんでセルベスの煮物を試食させてもらいました。あまりに美味しかったので、作り方を聞いたら、『醤油、みりん、砂糖で煮るだけ、分量はてきとー』と教えてもらったので、自分なりに作って再現してみました。