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お一人様肉豆腐鍋♪
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お一人様肉豆腐鍋♪-レシピのメイン写真

お一人様肉豆腐鍋♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

アツアツを玉子に絡めて食べてね♬
超簡単めちゃウマ~(≧▽≦)♡

このレシピの生い立ち
うちの旦那くんの芋焼酎のおともです(^^)

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材料

1人分
  • 牛肉(薄切り) 120g
  • 木綿豆腐 100g
  • 白ネギ 1/3本
  • しめじ(好みのキノコで) 1/2パック
  • ☆水 80cc
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • 玉子 1個
  • 七味唐辛子(好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    ☆は合わせておきます。

    • お一人様肉豆腐鍋♪作り方1写真
  2. 2

    白ネギは5㎜幅の斜め薄切り、しめじは小房に分けておきます。豆腐は一口大に切る。

    • お一人様肉豆腐鍋♪作り方2写真
  3. 3

    土鍋に①を入れて火にかけ煮立ったら牛肉を加えてほぐし②を並べ入れます。

    • お一人様肉豆腐鍋♪作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら弱~中火にし2~3分煮て味を含ませます。

    • お一人様肉豆腐鍋♪作り方4写真
  5. 5

    土鍋のまま食卓に出し七味唐辛子を振ります。玉子を添えます。玉子を溶いて絡めて食べてね!

    • お一人様肉豆腐鍋♪作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐は1.5㎝位の厚さが味が染みやすくおススメです(^^)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2015/11/21 22:53に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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