こんにゃくでヘルシー！こんにゃくカツ
＊ぽんすけ @cook_40242718
カロリーの気になる揚げ物。少しでもカロリーを抑えたくてやってみました。作り方・分量はざっくりなので、忘れないように投稿！
このレシピの生い立ち
最近よくテレビで「奥さんの手料理で１年で○○キロ痩せました！」ってゆうの見て、
あたしもやってみよーかなと思って作ってみました(´ー｀)
さらにカロリーを抑えたいなら、オイルスプレーをふってオーブンで焼いてもいいかもですね＊
こんにゃくでヘルシー！こんにゃくカツ
カロリーの気になる揚げ物。少しでもカロリーを抑えたくてやってみました。作り方・分量はざっくりなので、忘れないように投稿！
このレシピの生い立ち
最近よくテレビで「奥さんの手料理で１年で○○キロ痩せました！」ってゆうの見て、
あたしもやってみよーかなと思って作ってみました(´ー｀)
さらにカロリーを抑えたいなら、オイルスプレーをふってオーブンで焼いてもいいかもですね＊
作り方
- 1
こんにゃくを5ミリ位の厚さに切り、表面に細かく切り込みを入れたらさらに２等分する。沸いたお湯で茹でる。
- 2
コマ肉は塩麹を入れてよくもんでおく。
- 3
茹で上がったこんにゃくを＊をまぜたボールの中に入れ、よく混ぜて下味を付ける。
＊ここでよく冷ましながら味を染み込ませる。 - 4
よく冷えたこんにゃくをコマ肉で巻いていく。
- 5
そしたらいつも通り揚げていくだけ(^^)
手のひらサイズのかわいいカツになります。
コツ・ポイント
一度灰汁抜きしたこんにゃくにお味噌で下味！
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