※の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。大葉は全部重ね、丸めて縦にちぎって入れると早いです。

中火で熱したフライパンにゴマ油を入れます。
豚肉を入れて塩コショウをかけ炒めます。

火が通ってきたら※の材料をフライパン全体に流し入れます。20秒くらいしたら鍋を振り、切りほぐすよう炒めていきます。

全体がパラパラになったら鍋肌から、合わせておいたニンニク醤油をまわしかけ火を止めます。軽く鍋をふって混ぜたら出来上がり☆