残ったキムチで超簡単!雷キムチこんにゃく

ママのかなこさん
ママのかなこさん @cook_40043403

少しだけ余ったキムチ(汁だけでもOK)とこんにゃくがあったら作りましょ。
このレシピの生い立ち
余ったキムチの汁が美味しくて捨てるにしのびなかったので、こんにゃくに絡めてみました

残ったキムチで超簡単!雷キムチこんにゃく

少しだけ余ったキムチ(汁だけでもOK)とこんにゃくがあったら作りましょ。
このレシピの生い立ち
余ったキムチの汁が美味しくて捨てるにしのびなかったので、こんにゃくに絡めてみました

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材料

  1. こんにゃく 1枚
  2. キムチ(汁だけでも) 適量
  3. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくは塩でもんでから洗い、表面に包丁で格子状に浅く切り目を入れ、1cm角に切って下ゆでする。

  2. 2

    鍋にゴマ油を熱し、①のこんにゃくを入れて炒める。

  3. 3

    キムチの残り汁と少しだけ残っているキムチも入れて混ぜ、炒めながら味を絡める。

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ママのかなこさん
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北海道で田舎暮らしをしながら、畑で野菜をつくっています。お料理のことをブログに書いています。http://ameblo.jp/rmn-maple-blues-billy/ハッピーブルースママのおうちごはん
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