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ヘルシー♥トマト煮込みカレー風
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ヘルシー♥トマト煮込みカレー風-レシピのメイン写真

ヘルシー♥トマト煮込みカレー風

chira55
chira55 @cook_40152022

カレールウや油を使わずヘルシーにスパイシーな味をつくります
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スパイシーなものが食べたくてつくりました

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材料

2人分
  • カットトマトもしくはホールトマト 1缶
  • カレー用牛肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • キャベツ(かための外の葉) 3,4枚
  • にんにく 1,2かけ
  • コンソメ顆粒 小さじ5〜7
  • コショウ 少々
  • ガラムマサラ 少々
  • ターメリック 少々
  • シナモン 少々
  • ハチミツ 大さじ1
  • ローリエ 1枚
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを切る、にんにくをすりおろしておく

    • ヘルシー♥トマト煮込みカレー風作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、にんにく、牛肉、カットトマトもしくはホールトマト、コショウ、コンソメ、水100mlを鍋に入れて、中火にかける

    • ヘルシー♥トマト煮込みカレー風作り方2写真
  3. 3

    キャベツを切る。よく煮るので、かための芯も取らずに切る

    • ヘルシー♥トマト煮込みカレー風作り方3写真
  4. 4

    5分程煮込み、全体がくたっとしたらキャベツを加えて弱火にする。味見して、味が薄ければコンソメを足す

    • ヘルシー♥トマト煮込みカレー風作り方4写真
  5. 5

    キャベツを入れた後よくかきまぜ、ガラムマサラ、ターメリック、シナモン、ハチミツを、ローリエ入れる

  6. 6

    弱火で30分ほど煮込んで完成!パンやご飯をそえる

    • ヘルシー♥トマト煮込みカレー風作り方6写真
  7. 7

    --

コツ・ポイント

調味料はクセが強いものが多いのでお好みで調節してください

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chira55
chira55 @cook_40152022
2011/06/11 05:47に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 牛肉 キャベツ トマト缶 はちみつ にんにく シナモン 玉ねぎ

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