玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。

カツオ節でお出しをとります。

かつお節をとりだします。醤油とみりんと塩を入れます。

だし汁に切った玉ねぎとにんじんを入れます。

とんかつを用意します。

玉ねぎとにんじんがちょうどよく煮えたらとんかつを鍋の中に入れます。

煮込みます。煮込んだら溶き卵を入れます。

お皿に盛り付けて出来上がりです。