＊マンゴーヨーグルト×杏パン＊*
マンゴーヨーグルトを生地に練り込んで甘酸っぱい杏とホワイトチョコをクル②巻き込みました♡
女子好みの爽やかパン…かな＊
このレシピの生い立ち
最近お気に入りのマンゴーヨーグルト♡
これでパンを作ったらトロピカルで旨し･･かも?!
甘酸っぱいあんず＆甘いホワイトチョコがアクセントになっ生地とベストマッチﾝgoo～♪
狙い通り･･やっぱ旨～い(*´ω｀*)
＊マンゴーヨーグルト×杏パン＊*
マンゴーヨーグルトを生地に練り込んで甘酸っぱい杏とホワイトチョコをクル②巻き込みました♡
女子好みの爽やかパン…かな＊
このレシピの生い立ち
最近お気に入りのマンゴーヨーグルト♡
これでパンを作ったらトロピカルで旨し･･かも?!
甘酸っぱいあんず＆甘いホワイトチョコがアクセントになっ生地とベストマッチﾝgoo～♪
狙い通り･･やっぱ旨～い(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
とかち野天然酵母は【ID :18752942 】を参考に予備発酵しておきます。
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- 2
冷凍マンゴーは常温で解凍させます☆
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☆を合わせて滑らかになるまでミキサーにかけます。 -
- 3
ドライあんずは湯戻しし、5mm角程度に切っておきます。
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- 4
【とかち野ver.】
パンケースに①＆②→砂糖・マーガリン→粉→塩の順に入れ、1次発酵までHBにお任せ♬ - 5
【イーストVer.】
①＆②→塩・砂糖・マーガリン→粉→イーストの順に入れ、1次発酵までHBにお任せ♬ - 6
1次発酵終了✿
パンチ→2分割→綺麗な面を出して丸める→ベンチ20分✿ -
- 7
厚さ5mm程度の長方形に麺棒で伸ばし、③＆荒く砕いたホワイトチョコを生地に満遍なく散らします。
-
- 8
手前からクルクル巻いて･･ﾏｲﾃ〜♬
巻き終わりをしっかりと綴じ、コロコロ転がして太さを均一にし、スケッパーで12分割✿ -
- 9
アルミカップに乗せて生地が2倍になるまで2次発酵開始✿
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- 10
180℃に予熱したオーブンで15〜18分焼成して出来上がり❤
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- 11
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
焼成時間はお持ちのオーブンによって違ってくると思うので調節して下さい。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊ - 12
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冷めたら軽くレンチンして下さいね♬
より一層美味しくなります(*´ω｀*)
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コツ・ポイント
外国産強力粉の場合、ヨーグルトの量を10g増してもいいかもしれません♬
このままの水加減でも生地が柔らかめなので･･
ヨーグルト増しなくても大丈夫かとは思いますが･･☆
↑生地が柔～の為、打粉は存分に振って下さい(笑)
つくれぽ
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