水に粉ゼラチンをかき混ぜながら加えて、レンジで30度くらいまで加熱して溶かす。

牛乳200mlに砂糖を加えレンジで60度くらいまで加熱後、かき混ぜて溶かす。

２に１を加えて、残りの牛乳350mlとアーモンドエッセンスを加え、かき混ぜる。

3をカップなどに分けて冷蔵庫でしっかり冷やせば完成。