菊芋納豆
initium @cook_40051307
生産市場で薦められた菊芋を使って納豆と合わせてみました！
このレシピの生い立ち
生産市場で勧められ、お勧めの調理法を聞いたら、生でオリーブオイルをかけて食べるのが一番いいと聞いたので好きな納豆にかけて見ました
菊芋納豆
生産市場で薦められた菊芋を使って納豆と合わせてみました！
このレシピの生い立ち
生産市場で勧められ、お勧めの調理法を聞いたら、生でオリーブオイルをかけて食べるのが一番いいと聞いたので好きな納豆にかけて見ました
作り方
- 1
納豆を皿に移す
- 2
菊芋は洗って皮のままスライサーでスライスし、納豆の上にのせます
- 3
オリーブオイルをまわしかけ、彩りにネギを添えて完成です
コツ・ポイント
見た目は生姜見たいです
菊芋には「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」という成分を豊富に含んでいることから、最近では美容や健康面から注目を集めつつある野菜なんだそうですよ
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