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チキンインドカレー

mmido
mmido @cook_40067844

簡単本格インドカレー
このレシピの生い立ち
インド人の友達に教えてもらいました

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材料

  1. ターメリックー 適量
  2. ラムマサラ 適量
  3. クミン 適量
  4. にんにく(みじん切り) 適量
  5. 生姜 適量
  6. トマト缶 適量
  7. 玉ねぎ(みじん切り) 大目
  8. 鶏肉 適量
  9. バター 適量
  10. 適量
  11. 唐辛子 適量
  12. ローリエの葉 適量

作り方

  1. 1

    鍋に油をしいて、スパイス、ニンニク、しょうがをいためる。

  2. 2

    大量の玉ねぎを加え、適当に切った鶏肉、塩を加えさらに炒める。

  3. 3

    或る程度火が通ったら、トマト缶とローリエを加え、火を弱め1時間ほど様子を見ながら煮込む。

  4. 4

    煮込み終わったら、最後にバターを加えまぜ、できあがり。

コツ・ポイント

好みでレモン汁を加えても。

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