豚肉の野菜たっぷり鍋
ノブさん45 @cook_40164049
野菜がいっぱい入り、大根おろしの絞り汁を入れるので、肉も柔らかくなり、
ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
日曜日は家族みんなでよく食べます。子供も大好きです。
豚肉の野菜たっぷり鍋
野菜がいっぱい入り、大根おろしの絞り汁を入れるので、肉も柔らかくなり、
ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
日曜日は家族みんなでよく食べます。子供も大好きです。
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- 1
野菜を切る。
- 2
もやしは洗っておく。
- 3
玉ねぎは半分に切り、ざく切り。
- 4
キャベツは乱切り。
- 5
人参は薄く輪切り。
- 6
ねぎは斜め切り。
- 7
椎茸は半分に切り、薄切り。
- 8
えのきは根元を切り、半分に切る。
- 9
大葉は軸を切る。
- 10
生姜は皮をむいて、薄切り。
- 11
大根はおろしにする。
- 12
大根おろしを絞り、絞り汁をとる。
- 13
大根の絞り汁に創味シャンタン、酒、中華だしを入れて、混ぜ合わせる。
- 14
ホットプレートにもやしを並べてその上に玉ねぎを並べる。
- 15
その上に豚肉を並べる。
- 16
その上に残りの野菜を順番にのせて、野菜の一番上に大葉をひいて、その上に残りの豚肉をのせる。
-
- 17
上から大根の絞り汁の混ぜ合わせた汁を豚肉の上からかけ回す。
- 18
肉が煮えるまでホットプレートで、むす。
- 19
ポン酢と大根おろしで、食べる！
コツ・ポイント
大根のおろし汁が肉を柔らかくするので、子供もよく食べます。
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