お酢でさっぱり☆豚肉のエノキ巻き
エマニエル・藤子 @cook_40044946
エノキのシャキシャキ感が美味しい！
超簡単♪
お酢を使ってるのでさっぱり(*^^*)
冷めても美味しいのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
エノキが一袋38円！
激安だったので、豚肉で巻き巻きしました♪
お酢でさっぱり☆豚肉のエノキ巻き
エノキのシャキシャキ感が美味しい！
超簡単♪
お酢を使ってるのでさっぱり(*^^*)
冷めても美味しいのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
エノキが一袋38円！
激安だったので、豚肉で巻き巻きしました♪
作り方
- 1
豚肉に軽く塩・胡椒し、石づきを取ったエノキを乗せて巻き、小麦粉を薄くまぶす。
- 2
熱したフライパンに油を入れ、①の巻き終わりを下にして、中火で全体に焦げ目が付くまで焼く。
- 3
②に★を加え、汁気がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
豚肉は今回しゃぶしゃぶ用の肉を使いました。
形がキレイだとエノキを巻きやすいです。
★の調味料を入れたとき、焦げないように注意してください。
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