米粉入り餡子と胡桃の食パン(HB)

♡ひろち♡
♡ひろち♡ @cook_40074152

もちもちズッシリの和風食パンです。
写真は取り出す時に頭が潰れてしまいましたが...ふっくら綺麗に膨らみます。
このレシピの生い立ち
餡子食パンに胡桃を入れてみました。
米粉を加えてモッチリ感をアップさせました。

米粉入り餡子と胡桃の食パン(HB)

もちもちズッシリの和風食パンです。
写真は取り出す時に頭が潰れてしまいましたが...ふっくら綺麗に膨らみます。
このレシピの生い立ち
餡子食パンに胡桃を入れてみました。
米粉を加えてモッチリ感をアップさせました。

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材料

1斤分
  1. 強力粉 220g
  2. 米粉 50g
  3. 冷水 170cc
  4. 希少糖 大さじ1(お好み)
  5. 粒餡 200g
  6. 胡桃 50g
  7. 小さじ1
  8. スキムミルク 大さじ1
  9. バター 15g
  10. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    胡桃はビニール袋へ入れて荒く砕いておく。
    ※袋の下に布巾を敷いて砕かないと袋が破れます。

  2. 2

    胡桃以外の材料をホームベーカリーの内釜へ入れる。食パン・焼き色普通でスイッチ ON!!
    (MKホームベーカリー使用)

  3. 3

    ミックスコールがなったら胡桃を投入。
    別投入口がある場合はあらかじめそちらへ入れておく。

コツ・ポイント

大きい胡桃はあらかじめ少し砕いて下さい。
希少糖は餡子の甘さがあるのでお好みで入れて下さい。
ブレッドケースに入れておけば翌日も美味しく食べられます。

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お弁当とパン作り♪娘のお弁当が無くなり3個のお弁当作りになりましたが...手間をかけず栄養のあるおかず作りに励んでいますパン作りの相棒はMKのホームベーカリーです♡手抜きしても美味しく出来るものを作ってます。☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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