イチジクは湯どうししてなるべく実を傷付けないように皮むきする。ヘタも取り除く。

小鍋にイチジクと薬草酒とはちみつを入れ、火にかける。

沸騰したら弱火にし、１５分煮る。イチジクをひっくり返しもう１５分煮る。

荒熱がとれたらシロップに浸したまま冷蔵庫で冷やす。冷えたら、シロップをよく切って器に盛る。

水切りしたヨーグルトをのせ、あればハーブで飾り付けする。