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もずくとグレープフルーツの酢もの
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もずくとグレープフルーツの酢もの-レシピのメイン写真

もずくとグレープフルーツの酢もの

植さん
植さん @cook_40207406

意外な組み合わせですが、疲労回復に効果があります。
このレシピの生い立ち
もずくにグレープフルーツをふざけていれて入れてみたら美味しかったので、レシピにしてみました。のちに疲労回復に効果があるのを知りました。

意外な組み合わせですが、疲労回復に効果があります。
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もずくにグレープフルーツをふざけていれて入れてみたら美味しかったので、レシピにしてみました。のちに疲労回復に効果があるのを知りました。

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もずくとグレープフルーツの酢もの

植さん
植さん @cook_40207406

意外な組み合わせですが、疲労回復に効果があります。
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材料

4人分
  • もずく 150g
  • グレープフルーツ 1/2個
  • おろししょうが 大さじ1
  • 調味料A
  •  りんご酢 大さじ6
  •  砂糖 大さじ2
  •  醤油 大1
  •  塩 小さじ2/3
  •  だし汁 大さじ4
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作り方

  1. 1

    もずくは食べやすい長さに切ります。

  2. 2

    調味料Aを合わせて、もずくを20分ぐらい漬けておきます。

    • もずくとグレープフルーツの酢もの作り方2写真
  3. 3

    グレープフルーツは皮をむき、房から出し果肉を一口大に割ります。

    • もずくとグレープフルーツの酢もの作り方3写真
  4. 4

    きゅうりは千切りにします。

  5. 5

    きゅうり、グレープフルーツを加えて混ぜます。

    • もずくとグレープフルーツの酢もの作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、おろししょうがをのせます。

    • もずくとグレープフルーツの酢もの作り方6写真

コツ・ポイント

もずくは小さく切ったほうが調味料がなじみやすいです。グレープフルーツは混ぜすぎると砕けるのでざっくり、混ぜます。

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植さん
植さん @cook_40207406
2019/02/25 11:06に公開
栄養士で、アスリートフードマイスター。スポーツドクターの夫と9年間球児をサポート。山を歩くのが好きで、山菜採り、きの狩りを楽しんでいます。ブログ→http://ue-sakura0429.jugem.jp/
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