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【超簡単】フライパンでローストビーフ
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【超簡単】フライパンでローストビーフ-レシピのメイン写真

【超簡単】フライパンでローストビーフ

なごろう
なごろう @cook_40243127

簡単ローストビーフ
このレシピの生い立ち
初めて作りましたが、カットしましたら綺麗なピンク色の断面でした。(^^)
作り置きできるので1kg程度の肉塊でも良いと思います。

簡単ローストビーフ
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初めて作りましたが、カットしましたら綺麗なピンク色の断面でした。(^^)
作り置きできるので1kg程度の肉塊でも良いと思います。

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【超簡単】フライパンでローストビーフ

なごろう
なごろう @cook_40243127

簡単ローストビーフ
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初めて作りましたが、カットしましたら綺麗なピンク色の断面でした。(^^)
作り置きできるので1kg程度の肉塊でも良いと思います。

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作り置きできるので1kg程度の肉塊でも良いと思います。

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材料

4人分
  • 牛もも肉 500
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • ガーリックパウダー 適量
  • バジル 適量
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作り方

  1. 1

    肉塊の表裏に4つの調味料を適量すり込みラップで包んで1時間置く。この間に常温にも戻る。

    • 【超簡単】フライパンでローストビーフ作り方1写真
  2. 2

    加熱したフライパンで肉塊の全面を約1分ずつ焼く。

  3. 3

    そのまま蓋をして保温70℃で1時間20分放置。

  4. 4

    取り出してお好みの厚さにカット。

    • 【超簡単】フライパンでローストビーフ作り方4写真

コツ・ポイント

熱が逃げるので途中で蓋を開けない事。
赤い鮮血は火が通っている証で
不透明な濁った血はまだ生である証だそうです。

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なごろう
なごろう @cook_40243127
2015/12/30 05:40に公開
スーパー糖質制限&MECerです。載せるより見る方がメインですがよろしくお願いします。ロシの低糖質MEC食ライフhttp://lowcarboroshi.blog.fc2.com大阪で整体院を開いています。体調不良の方はどうぞ。http://seitai-nagomi.com
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ローストビーフ 牛もも

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19477153
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