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簡単!夏にぴったりトマトの冷製パスタ
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簡単!夏にぴったりトマトの冷製パスタ-レシピのメイン写真

簡単!夏にぴったりトマトの冷製パスタ

wanwansumi
wanwansumi @cook_40168429

夏の暑い時にサッパリ頂けるパスタです。
このレシピの生い立ち
夏の食欲がなくなる時にそうめん以外で何かないかと考えました。

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夏の食欲がなくなる時にそうめん以外で何かないかと考えました。

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wanwansumi
wanwansumi @cook_40168429

夏の暑い時にサッパリ頂けるパスタです。
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夏の食欲がなくなる時にそうめん以外で何かないかと考えました。

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材料

2人分
  • トマト(大きい物) 1個
  • ニンニク 2片
  • 塩 適量
  • オリーブ油 大3
  • ルッコラ、バジル 適量
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作り方

  1. 1

    トマトを2〜3センチ角、ニンニクは1片を3等分くらいの厚さに切る

  2. 2

    ボウルにトマト、ニンニク、塩、オリーブ油を入れてよく混ぜて冷蔵庫で最低30分冷やす。

  3. 3

    パスタを決められれた時間より1〜2分長めに茹でたら冷水にさらしてよく水分をきっておく。

  4. 4

    冷やしておいたソースからニンニクを取り出し、パスタを絡め塩で味を整えバジルやルッコラを飾る。

コツ・ポイント

トマトはミディトマトやプチトマトでもいいです。完熟した物を使ってください。味付けはしょっぱいくらいがコツです。パスタも冷やすので柔らかめに茹でて下さい。

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wanwansumi
wanwansumi @cook_40168429
2017/05/29 05:30に公開

このレシピのキーワード

パスタ トマト にんにく ルッコラ

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