ささみはすじをとって下茹でします。
にんじんはみじん切り！

お鍋によく洗ったお米60g全部とお水450ccをいれて、蓋をして弱めの中火で30分！

ささみに火が通ったらみじん切り（細かくほぐす）。

お米のお鍋が30分炊けたらみじん切りにしたにんじんと、ほぐしたささみとをいれる。よくといたたまごも回し入れる。

ほんだしと塩（なくてもOK）を分量通りいれてよくかき混ぜる。

再び蓋をして弱めの中火で5分から10分。

とろとろになったら完成！