じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、レンジで少し柔らかくする。(新じゃがの場合は皮つきでよく洗う)

ニンニクは包丁の腹で潰す。ベーコンは5㍉位の幅に切る。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火を着ける。

香りがしたらベーコンを入れ弱火でじっくり焼き①のじゃがいもを入れて焼き色が付いたら☆で味付けをして出来上がり。