○の材料をボウルに入れて箸か指で混ぜる。
（塩とドライイーストは離して入れてね）

10分間よーーーくこねる。
写真はこね始め3分。
ここが踏ん張りどころよ！

10分でこのくらい。
こねが足りないと固くなるから注意。

4等分ににスパーーン！

天板にクッキングペーパーを敷いて、つやつやな面を出すように丸める。閉じ口は下にして、しっかりつまんで閉じる。

濡れ布巾か濡らして絞ったキッチンペーパーをかけて7分発酵。寒い時期はあったかい部屋かお湯をいれた鍋の上に置いておくと◎

発酵が終わったら、生地を長く伸ばして･･･

下からクルクルクルクル･･･
※ドライフルーツ等入れたい人はここで巻き込む

端の片方（写真は右側）を広げて･･･

広げた中にもう片方の端を入れ込む！

つなげた箇所と裏の生地の綴じ目をしっかりつまんで閉じる。

表面はつややかに仕上げると焼き上がり表面が割れる心配無し。⑦～⑫の工程中は生地が乾燥しないよに常に⑥の布巾をかけておく。

お湯が沸いたら弱火にして⑬を片面30秒ずつ茹でる。最初に表にしたい面を下にしてお湯に入れる。
※フライ返しがあると便利！

【ポイント】すぐにオーブンに入れられるように天板はコンロの近くにおいておく。ここでモタつくと乾燥してシワになりやすい！

軽く水気を切って、即効でオーブンにドーン！200度で15分～17分焼く。
※ごまやチーズ等かけたいものはここでかける。

ツルピカーーーー☆

お好みでベーグルサンドにも。
写真はアボカドシュリンプサラダをサンドして女子力高そうなヤツにしてみました！

【皆さんのおかげで】
話題入りレシピになりました！
ｱｻﾞﾏｧｧｰｰｰｰｽ(*´ー｀*)