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かぼちゃの煮物 *☻*
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かぼちゃの煮物 *☻*-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物 *☻*

SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986

甘くてほっこりする定番のかぼちゃの煮物です♪。
このレシピの生い立ち
自分好みの甘さのかぼちゃが食べたくて作った一品です(^^)。
若干、目分量だったりします✰

甘くてほっこりする定番のかぼちゃの煮物です♪。
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かぼちゃの煮物 *☻*

SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986

甘くてほっこりする定番のかぼちゃの煮物です♪。
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自分好みの甘さのかぼちゃが食べたくて作った一品です(^^)。
若干、目分量だったりします✰

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自分好みの甘さのかぼちゃが食べたくて作った一品です(^^)。
若干、目分量だったりします✰

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材料

家族4人(*^^*)
  • かぼちゃ 1/4個
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★ほんだし 少々。
  • ★水 1カップ弱
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作り方

  1. 1

    ①かぼちゃを一口大にカットし、鍋に並べる♩。

    • かぼちゃの煮物 *☻*作り方1写真
  2. 2

    ②★を全部入れる♩。

    • かぼちゃの煮物 *☻*作り方2写真
  3. 3

    ③中火でフツフツと煮立ち始めたら、鍋を揺らし全体に汁がかかるようにして、落し蓋代わりにアルミホイルをフワッと乗せる♩。

    • かぼちゃの煮物 *☻*作り方3写真
  4. 4

    ④時々、鍋を振りながら中火で10分煮て、味が全体にしみるようにまわし蓋をして3〜5分程度、更に煮る♩。

    • かぼちゃの煮物 *☻*作り方4写真
  5. 5

    ⑤楊枝でかぼちゃを指して火が通ってるか確かめ、煮汁がなくなれば完成♡。

    • かぼちゃの煮物 *☻*作り方5写真

コツ・ポイント

鍋を回しながら、水分(煮汁)を飛ばすように煮る事で、べちゃ〜とせず、ホクホクに仕上がります♩。

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SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986
2019/02/06 23:52に公開
基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。 仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量+自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな?」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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