常備菜に☆簡単！昆布とえのきのなめたけ

Name: 常備菜に☆簡単！昆布とえのきのなめたけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのきたけ 300g; サラダ昆布（さしみ昆布） お好み; ☆醤油 大匙3; ☆本みりん 大匙3; ☆甜菜糖（お砂糖） 大匙1.5

新米にあうご飯のお供♪あっという間に出来ちゃいます。昆布を使うので出汁が出て旨味もアップ！お豆腐に乗せても(^^)d
このレシピの生い立ち
えのきが安く手に入ったのと、福井県産の新米がとても美味しいので、ご飯にあう常備菜をと思って。

材料

サラダ昆布を戻す時、お水が多いと旨味も逃げてしまうのと、日持ちさせたいのでなるべくお水は使わず控え目に。（昆布がもどればいい）
ごはんにあうよう若干甘めなので、お好みで甜菜糖（お砂糖）を加減してくださいね。

takico_831 @cook_40086620

2012/09/26 13:15に公開

作ること・食べることが大好き♫奇をてらわないお料理で、家族の舌を唸らせたい野菜ソムリエのママです^ ^

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