簡単♡美味しい〜キムチ鍋！
ゆぼ☆ @cook_40063901
コチュジャンとキムチがあれば、後は家にある材料でパパっとキムチ鍋♪簡単＆美味しくて温まります♡酸っぱいキムチも救済◎
このレシピの生い立ち
韓国旅行で大量買いしたキムチ、飛行機が悪かったのか初めから酸っぱくて…キムチ鍋を何度か作って辿り着いた味です。
簡単♡美味しい〜キムチ鍋！
コチュジャンとキムチがあれば、後は家にある材料でパパっとキムチ鍋♪簡単＆美味しくて温まります♡酸っぱいキムチも救済◎
このレシピの生い立ち
韓国旅行で大量買いしたキムチ、飛行機が悪かったのか初めから酸っぱくて…キムチ鍋を何度か作って辿り着いた味です。
作り方
- 1
豚肉とキムチは食べやすい大きさに切り、鍋に入れてごま油で炒める。椎茸の芯など、固めの食材あれば一緒に炒める。
- 2
ある程度火が通ったら残りの野菜を全部も加え炒める。白菜やもやしから水分が出るまでしばらく炒める。
- 3
具材が隠れるまで水（分量外）を加えて＊を全て加えて10分ぐらい煮こむ。味見して薄ければウェイパー、コチュジャンを足してね
- 4
豆腐と卵を加えてもうひと煮立ち、豆腐が煮えれば完成。器に盛ってお好みでネギや薬味を盛ってね！
コツ・ポイント
豆腐が崩れないように後入れしましたが、肉を炒めた後、水とその他の材料全て一緒に煮込んでしまっても大丈夫！綺麗に盛りたくて今回は豆腐と卵を後入れしました☆
キムチの酸味が強い時は汁は入れないでね。酸っぱくなっちゃうから〜
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19482074
