今回の材料です、これに生卵が加わります。

米は洗ってザルにあけ30分放置する。
豚ばら肉は1㎝位に切る。えのきは根元を切り取り半分に切る。椎茸はスライスする。

しめじ、舞茸は石づきを切り取り好みの大きさにさく。次に煮汁を作る水と麺つゆで米と同じ量にします。

米をザルにあけてから30分経ったら炊飯器に入れ３の煮汁を投入する。（2合の目盛にあわせる）

米の上にきのこ類を入れる。

5の上にカニカマ、豚肉を並べ炊飯器のスイッチを入れ炊き上げる。

炊き上がりました。

７を軽く混ぜ合わせます。混ざったら皿に盛ります。

皿に盛り付け、真ん中に卵を乗せる分くぼませます。

卵を別の器に割り入れ中身を確認します。

９の窪みに１０の卵を入れ完成です。