お湯を沸かしておきます。卵は常温にしてね。

卵の底(丸い方)に画鋲で穴をあけます。空気が抜けて均一に茹で上がります！めんどくさけりゃやらなくていーよ！

沸騰したお湯にお玉等で優しくいれま～す。

お湯が再沸騰したら、５分30秒弱めの中火で茹でる。強火はダメよ！

茹で上がったら、氷水等でしっかり冷まします。しっかり冷まさないで殻を剥くと、潰れた楕円形の茹で卵になっちゃいます。

水の中で剥いてね！キレイに剥けます！

ここで臨時ニュースです。
卵を割ったらこんな茹で具合でした。
美味しく味付けしちゃいましょ！皆さんは割らないでね。

にんにくはみじん切りにして、調味料を合わせて卵と一緒にジッパーなどの袋に入れます。勿論容器でも！

袋の場合は空気を抜いてね！冷蔵庫に1晩入れときます。

翌日こんな仕上がりです。ちゃんと、味が染みてますよ！

とろとろ～！うまいっす！参っただろ！

ラーメン屋さんの味玉！カレー味半熟煮卵 レシピID：19457419もご覧ください！

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