キャラメルスイートポテト
ゆうこwith３人 @cook_40059705
サツマイモだけで、おしゃれな一品に♪お茶請けにも、おかずにもOK♪
このレシピの生い立ち
いつもの大学芋ではなく、もっとオシャレに、バタースコッチ味な大学芋っぽくしたくて♪
キャラメルスイートポテト
サツマイモだけで、おしゃれな一品に♪お茶請けにも、おかずにもOK♪
このレシピの生い立ち
いつもの大学芋ではなく、もっとオシャレに、バタースコッチ味な大学芋っぽくしたくて♪
作り方
- 1
今回は、「ラーマ バター好きのためのマーガリン」を使用します。
- 2
サツマイモを食べやすい大きさに切り、水に１分ほどさらしてあく抜きし、水気を切ります
- 3
鍋に揚げ油とサツマイモを入れてから、火をつける。サツマイモに火が通るまでじっくり揚げる
- 4
フライパンに砂糖と水を入れて火にかける。砂糖が溶けてきつね色に色付いてきたら、マーガリンを入れる
- 5
４に素早くサツマイモをいれて、火を止める。手早くバターキャラメルをからめて出来上がり。
- 6
今回は、ピーナッツを絡めてみました。お好みのナッツをトッピングするとなおおしゃれです♪
コツ・ポイント
バター風味をつけると、おしゃれな洋風大学芋のようになります♪バターでももちろんOKですが、コスト考えると、「ラーマ バター好きのためのマーガリン」を使うのが賢い♪
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