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クランベリー入りパンプキンパン
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クランベリー入りパンプキンパン-レシピのメイン写真

クランベリー入りパンプキンパン

lov_sweets
lov_sweets @cook_40049649

ほんのりカボチャの香りがする、ふわふわパン。
このレシピの生い立ち
しっとりかぼちゃのパンが食べたくて。

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クランベリー入りパンプキンパン

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ほんのりカボチャの香りがする、ふわふわパン。
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しっとりかぼちゃのパンが食べたくて。

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材料

大2個分
  • ■強力粉 240g
  • ■薄力粉 60g
  • ■砂糖 35g
  • ■塩 5g
  • ■無塩バター(マーガリン) 25g
  • ■牛乳 170~190cc
  • ■かぼちゃ 75g
  • クランベリー 60g
  • ドライイースト 5g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは、電子レンジでやわらかくしておく。

  2. 2

    パンケースに、■の材料を入れる。

    • クランベリー入りパンプキンパン作り方2写真
  3. 3

    ドライイースト、クランベリーを所定の位置に入れて、「生地コース」でスタート。

  4. 4

    ピッピッと鳴ったら取り出して、生地を二等分する。

    • クランベリー入りパンプキンパン作り方4写真
  5. 5

    それぞれ丸めて、ぬれ布巾をかぶせて20分休ませる。

  6. 6

    成形。
    楕円形に形作り、38~40℃で40分くらい発酵。

  7. 7

    クープを5本入れる。

  8. 8

    190℃に余熱したオーブンで18~20分焼く。

コツ・ポイント

かぼちゃによって、生地が緩くなりますが、打ち粉をふれば大丈夫。

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lov_sweets
lov_sweets @cook_40049649
2012/09/29 10:39に公開
https://www.instagram.com/0215yucoco/
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このレシピのキーワード

パン かぼちゃ 牛乳 強力粉 薄力粉 クランベリー

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