栗を茹でる（40分くらい）

さつまいもをチョイ厚めに輪切りに切る。
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砂糖小さじ3～4杯くらい入れた水に切ったさつまいもを入れて茹でる。

さつまいもを茹でてる間に、栗の中身をとります。
☆中身は空いてる鍋に入れながら作業すると洗い物が楽になるカモ(笑)

15分ほど茹でたさつまいもの皮を剥き
栗がはいった鍋に入れて潰していきます。（さつまいもが崩れる程度）

4の鍋に【ラム酒】【バニラエッセンス】【牛乳】【砂糖小さじ3～4杯好み】【コーヒーのクリーム】を入れる。

弱火にして焦げないように混ぜる。
（スプーンだと混ぜにくいカモ？！）
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水っぽさがなくなったら完成です☆