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栗とキノコのピラフ
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栗とキノコのピラフ-レシピのメイン写真

栗とキノコのピラフ

たの子
たの子 @cook_40031462

秋の食材を炊飯器一つで炊き込みます。
このレシピの生い立ち
ラーマバター好きのためのマーガリンのレシピを考えてみました。

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たの子
たの子 @cook_40031462

秋の食材を炊飯器一つで炊き込みます。
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材料

4人分
  • 栗皮をむいたもの 正味100g
  • きのこ(しめじ、舞茸等) 100g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
  • 米 2合
  • 白ワイン 大さじ2
  • 固形ブイヨン 1個
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • ラーマバター好きのためのマーガリン 小さじ2
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • パセリみじん切り 適量
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作り方

  1. 1

    きのこは石付きを取って食べやすい大きさに分けます。

  2. 2

    炊飯器の釜に米を入れて、白ワインを加えます。
    水を2合に合わせて加えます。

  3. 3

    割った固形ブイヨン、塩、胡椒を入れて軽く混ぜます。
    きのこ、玉ねぎ、パルメザンチーズ、栗、マーガリンを加えて炊飯します。

  4. 4

    炊き上がったらさっくりと混ぜます。盛り付けてパセリを飾って出来上がりです。

コツ・ポイント

きのこはしめじ、舞茸を使いました。
マッシュルーム等も合います。

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たの子
たの子 @cook_40031462
2012/09/29 13:05に公開
料理講師をしています。ここで、レシピの勉強、研究に励みたいと思います。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ピラフ キノコ シメジ 生栗 まいたけ 玉ねぎ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19483359
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