栗とキノコのピラフ
秋の食材を炊飯器一つで炊き込みます。
このレシピの生い立ち
ラーマバター好きのためのマーガリンのレシピを考えてみました。
作り方
- 1
きのこは石付きを取って食べやすい大きさに分けます。
- 2
炊飯器の釜に米を入れて、白ワインを加えます。
水を２合に合わせて加えます。 - 3
割った固形ブイヨン、塩、胡椒を入れて軽く混ぜます。
きのこ、玉ねぎ、パルメザンチーズ、栗、マーガリンを加えて炊飯します。 - 4
炊き上がったらさっくりと混ぜます。盛り付けてパセリを飾って出来上がりです。
コツ・ポイント
きのこはしめじ、舞茸を使いました。
マッシュルーム等も合います。
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