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ほっくほく栗ごはん
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ほっくほく栗ごはん-レシピのメイン写真

ほっくほく栗ごはん

futamiu
futamiu @cook_40080128

食べてみて、塩だけで甘さが引き出されて旨味。
このレシピの生い立ち
おこわだと胃がちょっと重い時には、もち米なしでも美味しいんです。

食べてみて、塩だけで甘さが引き出されて旨味。
このレシピの生い立ち
おこわだと胃がちょっと重い時には、もち米なしでも美味しいんです。

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ほっくほく栗ごはん

futamiu
futamiu @cook_40080128

食べてみて、塩だけで甘さが引き出されて旨味。
このレシピの生い立ち
おこわだと胃がちょっと重い時には、もち米なしでも美味しいんです。

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材料

  • 栗(大粒) 5粒
  • お米 150g
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    栗は熱湯に浸し一晩置き、冷めた栗の尻部分を切り落とし、鬼皮を剥いてから渋皮を剥きます。

    • ほっくほく栗ごはん作り方1写真
  2. 2

    ざっと栗のゴミを取り洗い、磨いでおいたお米に分量外の炊飯器指定の水と塩を合わせます。

    • ほっくほく栗ごはん作り方2写真
  3. 3

    後は炊飯器で炊くだけです。

    • ほっくほく栗ごはん作り方3写真
  4. 4

    三つ葉やせりやさやえんどうなど、添えるとグレードアップして見栄えがいいですね。

    • ほっくほく栗ごはん作り方4写真

コツ・ポイント

栗を剥くのが固いので、気をつけて作業してください。

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futamiu
futamiu @cook_40080128
2012/09/28 10:44に公開
子供を授かる前は自家製酵母を数種類取り揃えて。現在は手抜きモード全開(汗)もう少し手が離れたら復活予定...とか言いつつ、それはいつ?笑レシピ、忘備していきたいです。
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このレシピのキーワード

ご飯 生栗 米

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