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超簡単!でも美味しいポトフ
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超簡単!でも美味しいポトフ-レシピのメイン写真

超簡単!でも美味しいポトフ

☆にあ☆
☆にあ☆ @cook_40035292

野菜をたっぷり、美味しくシンプルに食べるレシピです。2日目はカレールーやシチュールーを入れてアレンジ出来てお得です♪
このレシピの生い立ち
取れたて野菜が沢山手に入ったので作りました。(^○^)

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☆にあ☆
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野菜をたっぷり、美味しくシンプルに食べるレシピです。2日目はカレールーやシチュールーを入れてアレンジ出来てお得です♪
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材料

3〜4人分
  • ジャガイモ(中) 4個
  • 玉ねぎ(中) 2個
  • カブ(中) 3個
  • ブナシメジ 1/2パック(60gくらい)
  • ベーコン 2枚
  • コンソメ固形 1個
  • 薄口醤油 大さじ4
  • 水(鍋により調整) 400cc位
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとカブは6つのくし形切り、シメジは小房に分け、ジャガイモは一口大の乱切り、ベーコンは5cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ、カブ、ジャガイモ、コンソメを入れて火にかける。水が野菜に被るよう、足りなかったら鍋に合わせて追加を。

  3. 3

    沸騰したら、玉ねぎ、ベーコン、シメジを加えて煮る。沸騰したらアクを取り、中火にして15分位煮る。

    • 超簡単!でも美味しいポトフ作り方3写真
  4. 4

    カブが透明になって、ジャガイモが柔らかくなったら、醤油を回し掛け、一煮立ちさせたら出来上がり♪

    • 超簡単!でも美味しいポトフ作り方4写真

コツ・ポイント

ニンジン、トマト、ブロッコリー、カリフラワーなども合い、根菜類は水から入れ、それ以外は沸騰したら入れて柔らかくなるまで煮るだけ。
余り野菜を入れて美味しいお助けメニュー!
醤油は風味が飛ばないよう、最後に加えるのがコツです。味を見て加減を。

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☆にあ☆
☆にあ☆ @cook_40035292
2015/12/12 14:30に公開
簡単でヘルシーに美味しく♪この食材、どうやって美味しく食べようかな、と考えてる時が一番楽しいです。最初は自分のためのレシピメモとして書き始めました。そのうち、自分のレシピを試した方々からつくれぽを頂いて嬉しくなって新しい楽しみが出来ました。このキッチンの創作レシピを試した方に、料理って楽しい、美味しくできた!って思って頂けたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ポトフ かぶ ベーコン じゃがいも ぶなしめじ 玉ねぎ

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