焼きりんごのベイクドチーズケーキ
horikamaro @cook_40032508
焼きリンゴ入りのベイクドチーズケーキ。
甘すっぱい焼きリンゴが絡まって美味しいです。
このレシピの生い立ち
チーズケーキと果物の組み合わせが大好きで
いろいろと試してます。
時間があるときに、ひと手間かけたスィーツです。
焼きりんごのベイクドチーズケーキ
焼きリンゴ入りのベイクドチーズケーキ。
甘すっぱい焼きリンゴが絡まって美味しいです。
このレシピの生い立ち
チーズケーキと果物の組み合わせが大好きで
いろいろと試してます。
時間があるときに、ひと手間かけたスィーツです。
作り方
- 1
（焼きりんご）
りんごを8等分しイチョウ切りにする。
フライパンを中火で熱しりんごと砂糖を加え半透明になるまで焼く。 - 2
*オーブンを180°に予熱する。
*15～18ｃｍ型にオーブンシートを敷く。
*クリームチーズを
常温に戻す。 - 3
(チーズケーキ)
①ﾎﾞｰﾙにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを練る。
②砂糖を加えて混ぜる。
③卵を1個ずつ溶いて混ぜる。 - 4
④薄力粉を混ぜる。
⑤生クリームを混ぜる。
⑥レモン汁を混ぜる。
⑦常温に戻したバターを混ぜる。 - 5
⑧混ぜた生地を型に1/3流し入れ⇒焼きりんご⇒生地⇒焼きりんご⇒生地を順番に入れる。
⑨型をトントンとして空気を抜く。 - 6
⑩180°のオーブンで40~50分焼く。
⑪粗熱を取って型ごと冷蔵庫で冷やす。
⑫冷たくなったら杏ジャムを表面に塗る。
コツ・ポイント
材料は順番に入れてください。
生地を型に入れたあと空気抜き（トントン）を
すると生地が綺麗に仕上がります。
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