豚のオリーブ煮。
オリーブの塩漬けで豚を15分茹でたもの。一日放置。

トマトのバジルマリネ。バジル、イタリアンパセリ、オリーブオイル、美味しい塩でマリネ。パルミジャーノレッジャーノを添えて

生ハムクルミパン。スライスしたパン等に綺麗に折りたたんだ生ハムをのせるだけ

バジルキッシュ。バジル、卵、豆乳、モッツァレラチーズ、冷凍パイ生地で。カラ焼き後、生地はレンジでちょいと固めてから焼成。