玉ねぎ♪の炒め物

ケンケン♪
ケンケン♪ @cook_40147383

収穫しても吊るせない『玉ねぎ達』。大量消費にレンジとフライパンで炒め物♪

このレシピの生い立ち
食べる時の時間差攻撃対策です。先に食べる家族はシャキシャキで食べられても、主人が食べる時は水っぽくなるので。

玉ねぎ♪の炒め物

収穫しても吊るせない『玉ねぎ達』。大量消費にレンジとフライパンで炒め物♪

このレシピの生い立ち
食べる時の時間差攻撃対策です。先に食べる家族はシャキシャキで食べられても、主人が食べる時は水っぽくなるので。

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材料

  1. 玉ねぎ 5個
  2. 焼き豚の残り汁 適量
  3. ほんだし 大1
  4. 塩胡椒or塩だけ 適量
  5. 料理の残り汁がない時(好きな味でもOK)
  6. 焼き肉のタレ 適量
  7. 砂糖 大1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし型切り。焼き豚のタレは袋に入れて冷凍していました。玉ねぎを平皿に入れラップしてレンジ600W10分前後。

  2. 2

    放置している間に、程好く火が通り水分が出る。ザルに取り水気を切る。(皿は洗わずペーパーで拭く)←真似しなくてイィです(笑

  3. 3

    フライパンで油を熱し、玉ねぎを2~3分炒める。タレとほんだしを入れ、汁気が無くなるまで。塩胡椒はお好みで♪

  4. 4

    ※焼き豚の残り汁、焼き鳥の残り汁など70cc有ればできるので、冷凍保存しておきます。ニンニクなど追加しても◎

  5. 5

    レンジで多少焦げても気にしない♪だって、炒めるモン(*^^*)姉妹品出来ましたレシピID:19489775クリーム煮♪

コツ・ポイント

ほんだし、塩胡椒は共通で入れて下さい♪レンジ加熱は『玉ねぎの量減らし&水分飛ばし&時短』です。炒めた時のベチャ付きを解消。味も絡み易いよね♪(誰に聞いてる!?(笑))

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ケンケン♪
ケンケン♪ @cook_40147383
に公開
岡山市在住、レシピ更新はしてませんが、ズボラでぶきっちょ♪お料理大好き(^◇^)体調不良でも炊事ができるよう『レシピノート』に記録してきたモノをご紹介中♪ズボラで手順も手抜き、おバカなレシピでも(笑)、見て下さり何かのヒントになれば光栄です♪パンの工程ホントに手抜き!素人で主に節約パンで、良ければ配合の参考に♪こんな私にフォロワーさん♪感激ーー(涙)
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