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マシュマロで作るケーキにのせるサンタ
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マシュマロで作るケーキにのせるサンタ-レシピのメイン写真

マシュマロで作るケーキにのせるサンタ

カラフルお菓子デコ
カラフルお菓子デコ @cook_40037097

マシュマロでフォンダン(シュガーペースト)作り サンタ リース キャンディケーン簡単に作れます
このレシピの生い立ち
うちの子が固いメレンゲもバタークリームも苦手なので マシュマロで作りました。
 冷蔵庫や冷凍保存した場合固くなりますので使う前にレンジで20秒(増減して)温めて練ってください。加熱しすぎますと水飴状になってしまいます。

マシュマロでフォンダン(シュガーペースト)作り サンタ リース キャンディケーン簡単に作れます
このレシピの生い立ち
うちの子が固いメレンゲもバタークリームも苦手なので マシュマロで作りました。
 冷蔵庫や冷凍保存した場合固くなりますので使う前にレンジで20秒(増減して)温めて練ってください。加熱しすぎますと水飴状になってしまいます。

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マシュマロで作るケーキにのせるサンタ

カラフルお菓子デコ
カラフルお菓子デコ @cook_40037097

マシュマロでフォンダン(シュガーペースト)作り サンタ リース キャンディケーン簡単に作れます
このレシピの生い立ち
うちの子が固いメレンゲもバタークリームも苦手なので マシュマロで作りました。
 冷蔵庫や冷凍保存した場合固くなりますので使う前にレンジで20秒(増減して)温めて練ってください。加熱しすぎますと水飴状になってしまいます。

マシュマロでフォンダン(シュガーペースト)作り サンタ リース キャンディケーン簡単に作れます
このレシピの生い立ち
うちの子が固いメレンゲもバタークリームも苦手なので マシュマロで作りました。
 冷蔵庫や冷凍保存した場合固くなりますので使う前にレンジで20秒(増減して)温めて練ってください。加熱しすぎますと水飴状になってしまいます。

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材料

  • マシュマロ 100g
  • 粉砂糖 200g
  • 食品用の色素 赤 緑 
  • 水 大さじ1
  • ショートニング 30g
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作り方

  1. 1

    大きめの容器にマシュマロと水小さじ1ラップせずに。レンジで20秒 量が倍くらいに膨らんだら止める。

    • マシュマロで作るケーキにのせるサンタ作り方1写真
  2. 2

    このくらいになったら、へらで混ぜる

    • マシュマロで作るケーキにのせるサンタ作り方2写真
  3. 3

    レンジで20秒混ぜてまたレンジで20秒3回くらいするとみんな溶けます。

    • マシュマロで作るケーキにのせるサンタ作り方3写真
  4. 4

    ショートニングを混ぜる。すると しぼみます。そこへ粉糖を2回くらいに分けてまぜ、練ります。

    • マシュマロで作るケーキにのせるサンタ作り方4写真
  5. 5

    色ごとに適量分けて食用色素を混ぜて練る(手に付くときは粉糖を手粉にしてください、足しすぎると固くなりひび割れます)

    • マシュマロで作るケーキにのせるサンタ作り方5写真
  6. 6

    ひとつのサンタに 赤と白の丸1つづつと帽子用の赤 をとり 接着したい部分が付きにくかったら水を付けて接着

    • マシュマロで作るケーキにのせるサンタ作り方6写真
  7. 7

    サンタは 帽子のポンポンと縁取りに白 そしてお髭を作ります。赤白の紐状をねじり キャンディケーン 

    • マシュマロで作るケーキにのせるサンタ作り方7写真
  8. 8

    緑のドーナツ型に赤いリボンと色素を爪楊枝につけて ちょんちょんと色づけサンタさんの目も 卵パックに立てて乾かします。

    • マシュマロで作るケーキにのせるサンタ作り方8写真
  9. 9

    密度の濃いフォンダンが作りたい場合柔らかさを出すためにショートニングを混ぜると扱いやすくなります。

  10. 10

    手の暖かさで柔らかくなるので
     最初は硬いくらいが扱いやすいです。

     水とショートニングは控えめの方が良いと思います。

  11. 11

    のせるとこんな感じです。

    • マシュマロで作るケーキにのせるサンタ作り方11写真
  12. 12

    このマシュマロのペーストで飾ったヘクセンハウス

    • マシュマロで作るケーキにのせるサンタ作り方12写真

コツ・ポイント

水はほんの少しだけ使ってください。 残ったマシュマロフォンダンはラップして常温で保存できます。色素は少量で色づくのでほんの少し混ぜてください。今回はウィルトン社のジェル状色素を使用

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カラフルお菓子デコ
カラフルお菓子デコ @cook_40037097
2013/12/19 11:57に公開
クックパッド料理教室元講師De trois.M (デ・トロアズ エム)http://detroism3.wix.com/de-trois-m主催 PTA企業様イベント出張講習 製作Howto動画 youtube チャンネル名handmade Sweets&craft健康マスターエキスパート、CPAチーズ検定取得
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