はんぺんは手で細かくちぎる。オーブンを200℃に予熱しておく。
ロールケーキ型(27×20㎝)等にオーブンシートを敷く。

材料を全てミキサーに入れ、はんぺんの形が無くなるまで撹拌する。

型に流し入れ、200℃のオーブンで15分程度、表面に焼き色がつくまで焼く。

オーブンシートから剥したら焼き目を下にして置き、巻く。
包んだまま、落ち着くまで巻き終わりを下にしておく。